Brochette anchois, poivrons marinés et olives vertes
- ★★
- ★★
- ★★
- ★★
- ★★
(34 notes)
Brochettes réalisées avec des anchois marinés à l'huile, des poivrons confits et des olives vertes.
15min
-
-
Ingrédients pour
6 pers.
Anchois frais marinés
150 g
Poivron confit
150 g
Olive(s) verte(s) dénoyautée(s)
100 g
Descriptif de la recette
Égoutter et éponger soigneusement les filets d'anchois, les poivrons et les olives vertes.
Rouler les filets d'anchois autour des olives vertes. Tailler les poivrons en losanges.
Sur un pic à brochette, alterner filets d'anchois-olives vertes et poivrons confits.
Dresser ces brochettes en assiettes et déguster froid.
Rouler les filets d'anchois autour des olives vertes. Tailler les poivrons en losanges.
Sur un pic à brochette, alterner filets d'anchois-olives vertes et poivrons confits.
Dresser ces brochettes en assiettes et déguster froid.
Le + du Chef
«Accompagnez ces brochettes d'un pistou de tomates confites ou de basilic.»
D’autres idées délicieuses
Les techniques associées
Comment dresser des assiettes
Comment piquer des brochettes
