Chocolat chaud au lait de coco
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(8 notes)
Traditionnel chocolat chaud épais et parfumé au lait de coco.
10min
10min
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Ingrédients pour
6 pers.
Lait entier
50 cl
Lait de coco non sucré
50 cl
Crème liquide entière
10 cl
Chocolat au lait
400 g
Noix de coco rapée
100 g
Descriptif de la recette
Porte à ébullition le lait entier avec le lait de coco et la crème, puis retirer du feu. Laisser ensuite la noix de coco râpée infuser dans le liquide jusqu'à ce que ce dernier soit tiède.
Filtrer alors le liquide tiède, puis le verser sur le chocolat et mélanger.
Juste avant de servir, faire chauffer tout doucement le chocolat au bain-marie.
Filtrer alors le liquide tiède, puis le verser sur le chocolat et mélanger.
Juste avant de servir, faire chauffer tout doucement le chocolat au bain-marie.
Le + du Chef
«Si vous désirez obtenir un chocolat plus coulant, il suffit de diminuer la quantité de chocolat.»
