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Toast pain de mie anchois-mascarpone
Image recette Toast pain de mie anchois-mascarpone

Toast pain de mie anchois-mascarpone

(12 notes)
Un toast frais qui allie douceur et force grâce au mascarpone et à l'anchois.
10min
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Ingrédients pour

6 pers.
Tranche(s) de pain de mie
6 pièce(s)

Anchois frais marinés
50 g

Mascarpone
100 g

Câpres
10 g

Origan
2 branche(s)

Moulin à poivre
4 tour(s)


Descriptif de la recette

Retirer la croûte des tranches de pain de mie puis les griller au four à 180 °C pendant 5 min.

Hacher les anchois, puis les câpres. Mélanger ensuite le tout avec le mascarpone et ajouter le poivre.
Une fois les toasts dorés, les couper en 2 pour obtenir des triangles et tartiner chaque pièce de crème anchois-mascarpone. Parsemer le tout d'origan frais et déguster aussitôt.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter des olives vertes concassées dans la préparation.»

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