Ingrédients pour
Descriptif de la recette
Le + du Chef
«Juste avant de servir, vous pouvez flamber une branche de romarin sec qui embaumera votre salle à manger. Vous pouvez finir la cuisson au four, ce qui vous permettra de saisir la viande à l'avance et de gagner du temps pour être avec vos convives.»Les techniques associées
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