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Techniques de Chef

Cours de cuisine "Techniques de Chef" Toulouse François Verdier

Apprendre à cuisiner le saumon

La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.

79€
/pers.
04 décembre 2026
15h00 - 17h00
12 places disponibles
À emporter
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Charlotte au saumon

Recette express de charlotte en pain de mie garnie d'une mousse aux 2 saumons, fumé et frais, délicatement parfumée à la ciboulette.

Saumon sauce bourguignonne

Des pavés de saumon servis avec une sauce vin rouge, de petits lardons et des champignons de Paris, le tout accompagné de pâtes.

Pavé de saumon contisé au saumon fumé

Saumon frais piqué de saumon fumé, accompagné d'un riz basmati parfumé aux épices.

Feuilleté au saumon

Da la pâte feuilletée garnie de saumon et épinards à la crème.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Charlotte au saumon

Recette express de charlotte en pain de mie garnie d'une mousse aux 2 saumons, fumé et frais, délicatement parfumée à la ciboulette.

Saumon sauce bourguignonne

Des pavés de saumon servis avec une sauce vin rouge, de petits lardons et des champignons de Paris, le tout accompagné de pâtes.

Pavé de saumon contisé au saumon fumé

Saumon frais piqué de saumon fumé, accompagné d'un riz basmati parfumé aux épices.

Feuilleté au saumon

Da la pâte feuilletée garnie de saumon et épinards à la crème.
04 décembre 2026
15h00 - 17h00
12 places disponibles
À emporter
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

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