17 octobre 09h30

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : Festin des Papilles
Start: 2026-10-17T09:30:00Z
End: 2026-10-17T11:30:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

Festin des Papilles

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

/pers.

17 octobre 2026

09h30 - 11h30

11 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Tartare de thon rouge et mangue

Tartare légèrement mariné au jus de citron vert, rehaussé par la fraîcheur de la mangue et du gingembre.

Katsudon japonais porc pané et riz

Le katsudon fait partie des 'donburi' qui désignent à la base un grand bol. Par extension, le donburi désigne un bol de riz recouvert de diverses préparations. C'est un plat simple et peu coûteux de la vie de tous les jours des japonais.

Salade de concombre mariné

De fines lamelles de concombre marinées dans de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique blanc et rafraîchies à l'aneth.

Panacotta traditionnellle

Une panacotta cuite au four et sans gélatine

Coulis de mangue cru

Morceaux de mangue fraîche coupés et mixés assaisonnés de sucre et de jus de citron vert.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

79€

/pers.

Programme & Recette de cours

Tartare de thon rouge et mangue

Tartare légèrement mariné au jus de citron vert, rehaussé par la fraîcheur de la mangue et du gingembre.

Katsudon japonais porc pané et riz

Salade de concombre mariné

De fines lamelles de concombre marinées dans de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique blanc et rafraîchies à l'aneth.

Panacotta traditionnellle

Une panacotta cuite au four et sans gélatine

Coulis de mangue cru

Morceaux de mangue fraîche coupés et mixés assaisonnés de sucre et de jus de citron vert.

17 octobre 2026

09h30 - 11h30

11 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

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/pers.

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