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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Saint Lazare (9ème)

Poissons d'Exception & Figues Rôties

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
Livre : Le cours de cuisine "Les plats bistrot" offert
14 octobre 2026
09h30 - 11h30
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Carpaccio de thon aux poivrons doux

De fines tranches de thon, une compotée de poivrons doux.

Turbot fumé minute, fondue de poireaux à la muscade, tuile croustillante

recette rapide à réaliser et très savoureuse . Effet de surprise garantie .

Figues rôties, émulsion muscat

Figues cuites au four dans un caramel, servies avec une émulsion froide au muscat.

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Carpaccio de thon aux poivrons doux

De fines tranches de thon, une compotée de poivrons doux.

Turbot fumé minute, fondue de poireaux à la muscade, tuile croustillante

recette rapide à réaliser et très savoureuse . Effet de surprise garantie .

Figues rôties, émulsion muscat

Figues cuites au four dans un caramel, servies avec une émulsion froide au muscat.
Livre : Le cours de cuisine "Les plats bistrot" offert
14 octobre 2026
09h30 - 11h30
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Les prochains cours dans cet atelier

La Quintessence du Goût
jeudi 08 octobre à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Vittelo Tonnato
Risotto de langoustines aux herbes
Prunes au caramel de framboise, émulsion mascarpone
79€
/pers.
Sur place
Richesse et Confort de Saison
samedi 10 octobre à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Soupe de légumes d'hiver à la tonka
Suprême de volaille rôti
Sauce forestière
79€
69€
/pers.
Sur place
Sublimer le produit
samedi 10 octobre à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Caviar d'aubergine fumé
Oeuf mollet
Filet de canette laqué, polenta aux champignons
79€
/pers.
À emporter
Inspiration Haute Cuisine : Langoustines & Vitello Tonnato
dimanche 11 octobre à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Vittelo Tonnato
Risotto de langoustines aux herbes
Prunes au caramel de framboise, émulsion mascarpone
79€
/pers.
Sur place
Menu Signature : Filet de Canette Laqué & Caviar Fumé
samedi 17 octobre à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Caviar d'aubergine fumé
Oeuf mollet
Filet de canette laqué, polenta aux champignons
79€
/pers.
Sur place
Richesse et Confort d'Automne
samedi 17 octobre à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Croquant figue, poire et gorgonzola
Magret de canard rôti
Purée Grand Chef
79€
/pers.
À emporter