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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Lyon

Traditions revisitées

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
20 septembre 2026
12h30 - 14h00
14 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Tarte Tatin d'échalotes

Une tarte Tatin salée renversante, à déguster en entrée : des échalotes caramélisées et fondantes dans une pâte feuilletée croustillante !

Risotto au chorizo et ciboulette

Un risotto crémeux relevé au chorizo et agrémenté de pointes de ciboulette.

Pain perdu, brochette de pastèque au poivre

Une tranche de pain toastée à la poêle avec un mélange de lait et d’œufs, légèrement sucrée et accompagnée d’une brochette de romarin et de cubes de pastèque marinés au poivre.

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tarte Tatin d'échalotes

Une tarte Tatin salée renversante, à déguster en entrée : des échalotes caramélisées et fondantes dans une pâte feuilletée croustillante !

Risotto au chorizo et ciboulette

Un risotto crémeux relevé au chorizo et agrémenté de pointes de ciboulette.

Pain perdu, brochette de pastèque au poivre

Une tranche de pain toastée à la poêle avec un mélange de lait et d’œufs, légèrement sucrée et accompagnée d’une brochette de romarin et de cubes de pastèque marinés au poivre.
20 septembre 2026
12h30 - 14h00
14 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours dans cet atelier

Une table généreuse
vendredi 11 septembre à 18:30
Lyon
Tartare Tomate, siphon stracciatella et pignon pin
Poulet mariné au citron vert et riz sauté
Tarte aux noix et aux pommes vertes
59€
/pers.
À emporter
Les Secrets des Chefs : Cuisiner en Inox avec Lagostina
samedi 12 septembre à 12:30
Lyon
Tataki de boeuf, avocat et sésame, sauce ponzu
Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
Ananas rôti aux épices
59€
/pers.
Sur place
Une table généreuse
dimanche 13 septembre à 12:30
Lyon
Tartare Tomate, siphon stracciatella et pignon pin
Poulet mariné au citron vert et riz sauté
Tarte aux noix et aux pommes vertes
59€
/pers.
Sur place
Cueillette du Jour
jeudi 17 septembre à 18:30
Lyon
Tomate panée, émulsion mozzarella et pesto
Risotto aux pleurotes
Prunes rôties aux framboises, crumble d'amandes
59€
/pers.
Sur place
L'Art de Régaler
samedi 19 septembre à 12:30
Lyon
Soupe patates douces, poireaux et crème coco
Pavé de saumon pané à l’amande, écrasée de panais
Moelleux chocolat noir, coeur chocolat blanc
59€
/pers.
Sur place
CONF MENU - Sibell Aktepe - 12 PAX
samedi 26 septembre à 11:30
Lyon
Samoussa de légumes au Massala
Cari de poisson
Lassi à la mangue
S'inscrire sur liste d'attente
590€
/pers.
Sur place