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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Lyon

CONF MENU - Sibell Aktepe - 12 PAX

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

590€
/pers.
26 septembre 2026
11h30 - 13h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Samoussa de légumes au Massala

Une feuille de brick que l'on garni de légumes, finement taillés, puis sués avec un filet d'huile d'olive, avant de la faire frire pour la rendre croustillante. Le tout parfumé avec du Tandori Massala.

Cari de poisson

Un pavé de cabillaud cuit dans une sauce à base de piment et d'épices.

Lassi à la mangue

Une boisson indienne à base de yaourt, parfaite pour accompagner des plats épicés.

Gâteau de semoule raisin et cannelle

Dessert traditionnel du gâteau de semoule parfumé à la cannelle et garni de raisins blonds.

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

590€
/pers.

Programme & Recette de cours

Samoussa de légumes au Massala

Une feuille de brick que l'on garni de légumes, finement taillés, puis sués avec un filet d'huile d'olive, avant de la faire frire pour la rendre croustillante. Le tout parfumé avec du Tandori Massala.

Cari de poisson

Un pavé de cabillaud cuit dans une sauce à base de piment et d'épices.

Lassi à la mangue

Une boisson indienne à base de yaourt, parfaite pour accompagner des plats épicés.

Gâteau de semoule raisin et cannelle

Dessert traditionnel du gâteau de semoule parfumé à la cannelle et garni de raisins blonds.
26 septembre 2026
11h30 - 13h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours dans cet atelier

Une table généreuse
vendredi 11 septembre à 18:30
Lyon
Tartare Tomate, siphon stracciatella et pignon pin
Poulet mariné au citron vert et riz sauté
Tarte aux noix et aux pommes vertes
59€
/pers.
À emporter
Les Secrets des Chefs : Cuisiner en Inox avec Lagostina
samedi 12 septembre à 12:30
Lyon
Tataki de boeuf, avocat et sésame, sauce ponzu
Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
Ananas rôti aux épices
59€
/pers.
Sur place
Une table généreuse
dimanche 13 septembre à 12:30
Lyon
Tartare Tomate, siphon stracciatella et pignon pin
Poulet mariné au citron vert et riz sauté
Tarte aux noix et aux pommes vertes
59€
/pers.
Sur place
Cueillette du Jour
jeudi 17 septembre à 18:30
Lyon
Tomate panée, émulsion mozzarella et pesto
Risotto aux pleurotes
Prunes rôties aux framboises, crumble d'amandes
59€
/pers.
Sur place
L'Art de Régaler
samedi 19 septembre à 12:30
Lyon
Soupe patates douces, poireaux et crème coco
Pavé de saumon pané à l’amande, écrasée de panais
Moelleux chocolat noir, coeur chocolat blanc
59€
/pers.
Sur place
Traditions revisitées
dimanche 20 septembre à 12:30
Lyon
Tarte Tatin d'échalotes
Risotto au chorizo et ciboulette
Pain perdu, brochette de pastèque au poivre
59€
/pers.
Sur place