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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Lyon

L'Art de Régaler

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
06 septembre 2026
12h30 - 14h00
10 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Soupe patates douces, poireaux et crème coco

Pavé de saumon pané à l’amande, écrasée de panais

Le panais est une sorte de grosse carotte sauvage, une découverte automnale gouteuse et amusante à travailler.

Moelleux chocolat noir, coeur chocolat blanc

Un biscuit coulant au cœur de chocolat blanc, cuit au four.

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Soupe patates douces, poireaux et crème coco

Pavé de saumon pané à l’amande, écrasée de panais

Le panais est une sorte de grosse carotte sauvage, une découverte automnale gouteuse et amusante à travailler.

Moelleux chocolat noir, coeur chocolat blanc

Un biscuit coulant au cœur de chocolat blanc, cuit au four.
06 septembre 2026
12h30 - 14h00
10 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours dans cet atelier

Le Réconfort dans l'Assiette
jeudi 27 août à 18:30
Lyon
Salade de concombres écrasés
Tartare de saumon en crémeux de mangue moutardé
Gratin de fraises, sabayon au romarin frais
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
Clairette de Die offert
Le Menu
L'Explosion en Bouche
samedi 29 août à 12:30
Lyon
Soupe de gambas thaïlandaise
Tartare de boeuf tomaté, crumble de parmesan
Abricot poêlé, pistaches et éclats de caramel
59€
/pers.
Sur place
Traditions revisitées
jeudi 03 septembre à 18:30
Lyon
Tarte Tatin d'échalotes
Risotto au chorizo et ciboulette
Pain perdu, brochette de pastèque au poivre
59€
/pers.
Sur place
Cueillette du Jour
samedi 05 septembre à 12:30
Lyon
Tomate panée, émulsion mozzarella et pesto
Filet de bar, fondue de poireaux au curry breton
Prunes rôties aux framboises, crumble d'amandes
59€
/pers.
Sur place
Les Secrets des Chefs : Cuisiner en Inox avec Lagostina
samedi 12 septembre à 12:30
Lyon
Tataki de boeuf, avocat et sésame, sauce ponzu
Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
Ananas rôti aux épices
59€
/pers.
Sur place
Une table généreuse
dimanche 13 septembre à 12:30
Lyon
Tartare Tomate, siphon stracciatella et pignon pin
Poulet mariné au citron vert et riz sauté
Tarte aux noix et aux pommes vertes
59€
/pers.
Sur place