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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Lyon

Le Réconfort dans l'Assiette

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
27 août 2026
18h30 - 20h00
16 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Salade de concombres écrasés

Une salade ultra fraîche à base de concombres, kiwis, radis et poires nashi dans une sauce asiatique au sésame et soja.

Tartare de saumon en crémeux de mangue moutardé

Des dés de saumon mélangés à des oignons rouges, de la coriandre ciselée et des dés de concombre, le tout assaisonné d'une sauce au Philadelphia à la mangue et relevé d'une pointe de moutarde.

Gratin de fraises, sabayon au romarin frais

Fraises natures gratinées avec un sabayon mousseux au vin blanc et romarin frais.

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Salade de concombres écrasés

Une salade ultra fraîche à base de concombres, kiwis, radis et poires nashi dans une sauce asiatique au sésame et soja.

Tartare de saumon en crémeux de mangue moutardé

Des dés de saumon mélangés à des oignons rouges, de la coriandre ciselée et des dés de concombre, le tout assaisonné d'une sauce au Philadelphia à la mangue et relevé d'une pointe de moutarde.

Gratin de fraises, sabayon au romarin frais

Fraises natures gratinées avec un sabayon mousseux au vin blanc et romarin frais.
27 août 2026
18h30 - 20h00
16 places disponibles
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

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L'Explosion en Bouche
jeudi 06 août à 18:30
Lyon
Tempura de crevettes, mousse d'avocat épicée
Tartare de boeuf tomaté, crumble de parmesan
Abricot poêlé, pistaches et éclats de caramel
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
La gourmandise dans l'assiette
samedi 08 août à 12:30
Lyon
Velouté d'avocat coco
Ceviche de daurade épicé
Frites
59€
/pers.
Sur place
Saveurs d'Asie
mercredi 19 août à 18:30
Lyon
Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
Tartare de daurade façon Thaï
Cake moelleux à la noix de coco, sauce chocolat
59€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu
Le Réconfort dans l'Assiette
jeudi 20 août à 18:30
Lyon
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Financier aux cerises
59€
49€
/pers.
Sur place
Saveurs d'Asie
samedi 22 août à 12:30
Lyon
Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
Tartare de daurade façon Thaï
Cake moelleux à la noix de coco, sauce chocolat
59€
/pers.
Sur place
L'Explosion en Bouche
mercredi 26 août à 18:30
Lyon
Soupe de gambas thaïlandaise
Tartare de boeuf tomaté, crumble de parmesan
Abricot poêlé, pistaches et éclats de caramel
59€
/pers.
Sur place