20 septembre 09h30

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : Sublimer le Produit: Cuisiner en Inox avec Lagostina
Start: 2026-09-20T09:30:00Z
End: 2026-09-20T11:30:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

Sublimer le Produit: Cuisiner en Inox avec Lagostina

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

/pers.

20 septembre 2026

09h30 - 11h30

14 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Tataki de thon, avocat et sésame, sauce ponzu

Un morceau de thon juste saisi à la poêle accompagné d'une sauce traditionnelle japonaise , une recette légère à servir en plat ou en entrée.

Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre

Magret de canard au goût asiatique, accompagné d'une purée onctueuse de patates douces relevée au gingembre.

Tarte Tatin banane et vanille

Tarte Tatin individuelle garnie de bananes caramélisées et de vanille.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

79€

/pers.

Programme & Recette de cours

Tataki de thon, avocat et sésame, sauce ponzu

Un morceau de thon juste saisi à la poêle accompagné d'une sauce traditionnelle japonaise , une recette légère à servir en plat ou en entrée.

Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre

Magret de canard au goût asiatique, accompagné d'une purée onctueuse de patates douces relevée au gingembre.

Tarte Tatin banane et vanille

Tarte Tatin individuelle garnie de bananes caramélisées et de vanille.

20 septembre 2026

09h30 - 11h30

14 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours dans cet atelier

La Table du Chef

Une Symphonie de Saveurs

samedi 05 septembre à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Carpaccio de boeuf à la sauce Ponzu

Poulpe grillé, aubergines rôties et en caviar, sauce Gojushang

Pêche pochée au thé, sablé breton et coulis de pêches

79€

69€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

La Quintessence du Goût

samedi 12 septembre à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Ravioles de langoustines et crème de langoustine réduite

Tataki de saumon mariné à l'huile de sésame et soja, pomme purée au wasabi, radis et agrumes

Financier au thé vert matcha et coulis de mangue

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Escapade Sud-Américaine

samedi 19 septembre à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Ceviche de st jacques à la passion, bouquet fraîcheur

Bavette de boeuf sauce chimichurri, grenailles confites

Alfajores argentins à la confiture de lait

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Sur le port de Marseille

samedi 26 septembre à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Cocotte de coques façon marinière

Filet de rouget au pistou, panisse et ratatouille

Tarte citron déstructurée

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Une Symphonie de Saveurs

dimanche 27 septembre à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Carpaccio de boeuf à la sauce Ponzu

Poulpe grillé, aubergines rôties et en caviar, sauce Gojushang

Pêche pochée au thé, sablé breton et coulis de pêches

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Merveille sous les Mers

samedi 03 octobre à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Carpaccio de thon aux poivrons doux

Turbot fumé minute, fondue de poireaux à la muscade, tuile croustillante

Figues rôties, émulsion muscat

79€

/pers.

Sur place