19 septembre 09h30

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : Escapade Sud-Américaine
Start: 2026-09-19T09:30:00Z
End: 2026-09-19T11:30:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

Escapade Sud-Américaine

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

/pers.

19 septembre 2026

09h30 - 11h30

16 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Ceviche de st jacques à la passion, bouquet fraîcheur

Fines tranches de st jacques , marinées avec une marinade instantanée au citron vert et vinaigrette aux fruits de la passion et combava , petite salade fraîcheur .

Bavette de boeuf sauce chimichurri, grenailles confites

Une recette traditionnelle argentine avec une sauce à base d'herbes, d'épices et de piment.

Alfajores argentins à la confiture de lait

Deux biscuits généreux et ultra légers garnis de confiture « dulce de leche » et reconstitués en une pâtisserie qui s’apparente à nos macarons.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

79€

/pers.

Programme & Recette de cours

Ceviche de st jacques à la passion, bouquet fraîcheur

Fines tranches de st jacques , marinées avec une marinade instantanée au citron vert et vinaigrette aux fruits de la passion et combava , petite salade fraîcheur .

Bavette de boeuf sauce chimichurri, grenailles confites

Une recette traditionnelle argentine avec une sauce à base d'herbes, d'épices et de piment.

Alfajores argentins à la confiture de lait

Deux biscuits généreux et ultra légers garnis de confiture « dulce de leche » et reconstitués en une pâtisserie qui s’apparente à nos macarons.

19 septembre 2026

09h30 - 11h30

16 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours dans cet atelier

La Table du Chef

Gourmandise saisonnière

samedi 01 août à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Panna cotta romarin-huile d'olive, tomates anciennes et jambon croquant

Fingers croustillants d'aiguillette de canard aux épices grillées, épinards et julienne de légumes acidulés

Sablé breton à la lavande, chantilly vanille et framboises

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Accords marins

samedi 22 août à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Tartare de daurade, granité citron

Daurade grillée, fenouil braisé, sauce hollandaise

Tarte tatin aux coings, crème anglaise poivrée

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Une Symphonie de Saveurs

samedi 05 septembre à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Carpaccio de boeuf à la sauce Ponzu

Poulpe grillé, aubergines rôties et en caviar, sauce Gojushang

Pêche pochée au thé, sablé breton et coulis de pêches

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Festin des Papilles

dimanche 06 septembre à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Tartare de veau aux câpres, tomates anciennes et basilic, tuile parmesan

Risotto de langoustines aux herbes

Nectarines caramélisées lit de fromage blanc et sablé breton

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

La Quintessence du Goût

samedi 12 septembre à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Ravioles de langoustines et crème de langoustine réduite

Tataki de saumon mariné à l'huile de sésame et soja, pomme purée au wasabi, radis et agrumes

Financier au thé vert matcha et coulis de mangue

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

L'Art du Réconfort

dimanche 13 septembre à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson

Boeuf à la sauce Satay, riz à la cardamome

Biscuit moelleux à la noisette, crémeux au chocolat et tuile noisette

79€

/pers.

Sur place