12 septembre 12h30

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : Voyage au cœur de la cuisine japonaise
Start: 2026-09-12T12:30:00Z
End: 2026-09-12T14:00:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

Voyage au cœur de la cuisine japonaise

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

12 septembre 2026

12h30 - 14h00

1 place disponible

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Gyoza, raviolis poelées de poulet à la citronnelle et galanga

Raviolis frits de blanc de poulet, la saveur de la citronnelle et du citron confit au sel.

California au saumon

Maki roulé 'à l'envers', garni de saumon frais et de concombre, parsemé de graines de sésame à l'extérieur.

Yakitori de poulet au gingembre

Suprêmes de poulet hachés comme pour une farce, assaisonnés d'oignons et de gingembre, façonnés en boulettes et poêlés, puis cuits au four avec la sauce.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Gyoza, raviolis poelées de poulet à la citronnelle et galanga

Raviolis frits de blanc de poulet, la saveur de la citronnelle et du citron confit au sel.

California au saumon

Maki roulé 'à l'envers', garni de saumon frais et de concombre, parsemé de graines de sésame à l'extérieur.

Yakitori de poulet au gingembre

Suprêmes de poulet hachés comme pour une farce, assaisonnés d'oignons et de gingembre, façonnés en boulettes et poêlés, puis cuits au four avec la sauce.

12 septembre 2026

12h30 - 14h00

1 place disponible

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours dans cet atelier

Le Menu

1h30

Escale en Italie

vendredi 11 septembre à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Ravioli di ricotta e spinaci

Risotto aux morilles et parmesan

Tiramisu au café

59€

49€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Sur la route des Indes

samedi 12 septembre à 18:00

Paris Péclet (15ème)

Samosa de gambas citronnelle-gingembre

Halloumi butter masala (mijoté indien au gingembre et garam masala)

Lassi à la mangue

59€

/pers.

À emporter

Le Menu

1h30

Se Faire Plaisir

dimanche 13 septembre à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Oeuf cocotte aux champignons et crème fraiche à l'huile de noisette

Aiguillettes de canard et purée poire-céleri

Fondant au chocolat

59€

49€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Un instant gourmand

mardi 15 septembre à 19:00

Paris Péclet (15ème)

Tarte Tatin d'échalotes

Suprême de poulet contisé en persillade, jus réduit, panais glacés et chips croustillantes de panais

Pain perdu caramélisé, chantilly vanille et tartare de fraises au basilic, fraîcheur de combawa

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

La gourmandise dans l'assiette

jeudi 17 septembre à 10:00

Paris Péclet (15ème)

Summer bowl aux gambas, pêches et verveine

Boeuf à la sauce Satay, riz à la cardamome

Poire pochée, coulis de fruits rouges

59€

/pers.

À emporter

Le Menu

1h30

Le Réconfort dans l'Assiette

jeudi 17 septembre à 19:00

Paris Péclet (15ème)

Carottes râpées, vinaigrette citron et cumin

Tajine d'agneau abricots et figues, semoule fine à la coriandre

Panna cotta à la fleur d'oranger, suprêmes d'oranges vanillés

59€

/pers.

Sur place