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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Hôtel de Ville (4ème)

Du marché à l'assiette

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
69€
/pers.
05 septembre 2026
09h30 - 11h30
10 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Velouté d'artichauts et sésame

Une crème d'artichauts frais parfumée de quelques gouttes d'huile de sésame.

Filet de canette à l’orange, carottes glacées aux poivres rares

Un filet de canette servi avec une sauce à l'orange et accompagné de carottes glacées et aromatisées avec un mélange de poivres rares.

Patate douce frite

Patates douces taillées finement et traitées en double cuisson pour obtenir un croustillant maximal sans être brûlées.

Mille-feuille aérien à la vanille, pommes caramelisées

Le classique de la pâtisserie de restaurant tout en légèreté et fruité.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

79€
69€
/pers.

Programme & Recette de cours

Velouté d'artichauts et sésame

Une crème d'artichauts frais parfumée de quelques gouttes d'huile de sésame.

Filet de canette à l’orange, carottes glacées aux poivres rares

Un filet de canette servi avec une sauce à l'orange et accompagné de carottes glacées et aromatisées avec un mélange de poivres rares.

Patate douce frite

Patates douces taillées finement et traitées en double cuisson pour obtenir un croustillant maximal sans être brûlées.

Mille-feuille aérien à la vanille, pommes caramelisées

Le classique de la pâtisserie de restaurant tout en légèreté et fruité.
05 septembre 2026
09h30 - 11h30
10 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

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dimanche 06 septembre à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
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79€
/pers.
Sur place
Du marché à l'assiette
samedi 12 septembre à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Velouté d'artichauts et sésame
Filet de canette à l’orange, carottes glacées aux poivres rares
Patate douce frite
79€
/pers.
Sur place
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Paris Hôtel de Ville (4ème)
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