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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Toulouse François Verdier

Saveurs de saison

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
19 juillet 2026
12h00 - 13h30
3 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Minestrone de gambas croustillantes, pesto maison

Une soupe de légumes coupés en petits dés, liée avec l'amidon de petites pâtes de type penne, le tout accompagné de gambas parfumées avec un pesto maison et enveloppées dans des feuilles de brick.

Suprême de pintade contisé au jambon de Parme, risotto au vin rouge et parmesan Parmigiano Reggiano

Suprême de pintade contisé au jambon de Parme, servi avec un risotto au vin rouge et au parmesan Parmigiano Reggiano.

Pain perdu à la vanille, poêlée d'abricots à la lavande

Un dessert rapide fait avec des restes de pain rassis et une poêlée de fruits frais minute.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Minestrone de gambas croustillantes, pesto maison

Une soupe de légumes coupés en petits dés, liée avec l'amidon de petites pâtes de type penne, le tout accompagné de gambas parfumées avec un pesto maison et enveloppées dans des feuilles de brick.

Suprême de pintade contisé au jambon de Parme, risotto au vin rouge et parmesan Parmigiano Reggiano

Suprême de pintade contisé au jambon de Parme, servi avec un risotto au vin rouge et au parmesan Parmigiano Reggiano.

Pain perdu à la vanille, poêlée d'abricots à la lavande

Un dessert rapide fait avec des restes de pain rassis et une poêlée de fruits frais minute.
19 juillet 2026
12h00 - 13h30
3 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours dans cet atelier

La gourmandise dans l'assiette
mercredi 08 juillet à 19:00
Toulouse François Verdier
Croustillants de gambas au basilic et purée fine de pois chiches
Filet de volaille au pesto, tomates confites au miel et roquette
Fondant au chocolat
59€
/pers.
Sur place
Menu savoureux
jeudi 09 juillet à 19:00
Toulouse François Verdier
Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil
Filet de bar juste saisi, émulsion de ratatouille, panisses
Brioche en pain perdu, abricots caramélisés au miel et thym de Provence
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
1H30 : Menu délicat tout en fraîcheur
samedi 11 juillet à 12:30
Toulouse François Verdier
Soupe glacée de concombre au basilic et pignons de pin
Filet de daurade aux agrumes, semoule provençale
Panna cotta aux framboises et tuile croustillante
59€
/pers.
Sur place
Saveurs estivales
jeudi 16 juillet à 19:00
Toulouse François Verdier
Taboulé croustillant daurade, paprika et citron vert
Saltimbocca de volaille parme et sauge
Abricot au caramel de bière et d'épices, sablé pistache
59€
/pers.
Sur place
Menu gourmand et savoureux
mercredi 22 juillet à 19:00
Toulouse François Verdier
Samoussa de poulet et gambas à la citronnelle, agrumes et crème mascarpone aigre-douce
Filet de canette aux figues, purée de pomme de terre à l'huile de truffe noire
Gratin de fraises, sabayon au romarin frais
59€
/pers.
Sur place
Menu d'été
vendredi 24 juillet à 19:00
Toulouse François Verdier
Melon rôti au porto et poivre de cubèbe, chips de coppa
Quasi de veau rôti au thym, purée grand chef et nougatine d'ail
Abricots rôtis au romarin et son crumble aux amandes
59€
/pers.
Sur place