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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Toulouse François Verdier

Menu savoureux

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
09 juillet 2026
19h00 - 20h30
2 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil

Fine tarte où la douceur de la tomate et la fraîcheur du persil contrastent avec le croustillant du feuilleté.

Filet de bar juste saisi, émulsion de ratatouille, panisses

Filet de bar accompagné d'un jus de ratatouille et de frites de pois chiche.

Brioche en pain perdu, abricots caramélisés au miel et thym de Provence

Une recette de pain perdu réalisé avec de la brioche et accompagnée d'oreillons d'abricots frais caramélisés avec du miel et parfumés avec de la fleur de thym.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil

Fine tarte où la douceur de la tomate et la fraîcheur du persil contrastent avec le croustillant du feuilleté.

Filet de bar juste saisi, émulsion de ratatouille, panisses

Filet de bar accompagné d'un jus de ratatouille et de frites de pois chiche.

Brioche en pain perdu, abricots caramélisés au miel et thym de Provence

Une recette de pain perdu réalisé avec de la brioche et accompagnée d'oreillons d'abricots frais caramélisés avec du miel et parfumés avec de la fleur de thym.
09 juillet 2026
19h00 - 20h30
2 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours dans cet atelier

Menu aux saveurs d'Asie à emporter
mercredi 24 juin à 18:30
Toulouse François Verdier
Gyoza au canard, coriandre et cacahuète, sauce miel et soja
Wok de boeuf aux légumes
Panna cotta au thé vert matcha
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
À emporter
Aux Couleurs Estivales
jeudi 25 juin à 19:00
Toulouse François Verdier
Gaspacho vert à la menthe
Parmigiana di melanzane
Tarte au citron déstructurée, émulsion meringuée au basilic
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
2H: Cours de Cocktails
vendredi 26 juin à 18:00
Toulouse François Verdier
Plateau de Charcuteries artisanales
Plateau de fromages
59€
/pers.
Sur place
Saison à l'assiette
mercredi 01 juillet à 19:00
Toulouse François Verdier
Rillettes de saumon frais fumé à l'aneth, parfumée au citron confit
Suprême de volaille aux herbes, écrasée de carottes au gingembre frais
Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
Saveurs estivales
jeudi 02 juillet à 19:00
Toulouse François Verdier
Gaspacho crémeux de concombre à la menthe, pain grillé au saumon mariné
Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme, polenta crémeuse aux 2 olives
Abricots pochés au thé aux fruits rouges et meringués à la verveine
59€
/pers.
Sur place
Saveurs de saisons à emporter
samedi 04 juillet à 18:30
Toulouse François Verdier
Gambas aux olives noires façon plancha et son gaspacho verde
Suprême de volaille rôti en persillade et poivronnade
Financier framboise, compotée de tomates cerise confite au miel
59€
/pers.
À emporter
La gourmandise dans l'assiette
mercredi 08 juillet à 19:00
Toulouse François Verdier
Croustillants de gambas au basilic et purée fine de pois chiches
Filet de volaille au pesto, tomates confites au miel et roquette
Fondant au chocolat
59€
/pers.
Sur place