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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Toulouse François Verdier

La gourmandise dans l'assiette

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
08 juillet 2026
19h00 - 20h30
11 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Croustillants de gambas au basilic et purée fine de pois chiches

Des gambas décortiquées enveloppées dans des feuilles de brick, le tout trempé dans une purée de pois chiches façon houmous.

Filet de volaille au pesto, tomates confites au miel et roquette

Volaille farcie d'une préparation à base de basilic, pignons de pin et huile d'olive, accompagnée de tomates cuisinées au miel, vinaigre et graines de moutarde.

Fondant au chocolat

Un peu d'amour et beaucoup de tendresse pour fondre de plaisir. Petits gâteaux au chocolat 70% Recette simple et facile à refaire.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Croustillants de gambas au basilic et purée fine de pois chiches

Des gambas décortiquées enveloppées dans des feuilles de brick, le tout trempé dans une purée de pois chiches façon houmous.

Filet de volaille au pesto, tomates confites au miel et roquette

Volaille farcie d'une préparation à base de basilic, pignons de pin et huile d'olive, accompagnée de tomates cuisinées au miel, vinaigre et graines de moutarde.

Fondant au chocolat

Un peu d'amour et beaucoup de tendresse pour fondre de plaisir. Petits gâteaux au chocolat 70% Recette simple et facile à refaire.
08 juillet 2026
19h00 - 20h30
11 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours dans cet atelier

La Table Thaïlandaise
vendredi 19 juin à 19:00
Toulouse François Verdier
Salade de boeuf à la Thaï
Pad thaï
Riz au lait de coco, mangue caramélisée
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
Menu aux saveurs d'Asie à emporter
mercredi 24 juin à 18:30
Toulouse François Verdier
Gyoza au canard, coriandre et cacahuète, sauce miel et soja
Wok de boeuf aux légumes
Panna cotta au thé vert matcha
59€
/pers.
À emporter
Aux Couleurs Estivales
jeudi 25 juin à 19:00
Toulouse François Verdier
Gaspacho vert à la menthe
Parmigiana di melanzane
Tarte au citron déstructurée, émulsion meringuée au basilic
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
2H: Cours de Cocktails
vendredi 26 juin à 18:00
Toulouse François Verdier
Plateau de Charcuteries artisanales
Plateau de fromages
59€
/pers.
Sur place
Saison à l'assiette
mercredi 01 juillet à 19:00
Toulouse François Verdier
Rillettes de saumon frais fumé à l'aneth, parfumée au citron confit
Suprême de volaille aux herbes, écrasée de carottes au gingembre frais
Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
Saveurs estivales
jeudi 02 juillet à 19:00
Toulouse François Verdier
Gaspacho crémeux de concombre à la menthe, pain grillé au saumon mariné
Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme, polenta crémeuse aux 2 olives
Abricots pochés au thé aux fruits rouges et meringués à la verveine
59€
/pers.
Sur place
Saveurs de saisons à emporter
samedi 04 juillet à 18:30
Toulouse François Verdier
Gambas aux olives noires façon plancha et son gaspacho verde
Suprême de volaille rôti en persillade et poivronnade
Financier framboise, compotée de tomates cerise confite au miel
59€
/pers.
À emporter