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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Toulouse François Verdier

Le Menu de saison

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
23 mai 2026
12h30 - 14h00
5 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Fraîcheur de gambas, asperges et feta

Une délicieuse recette de salade d'asperges avec de la feta, accompagnée de gambas poêlées au jus de yuzu.

Filet de canette aux figues, purée de pomme de terre à l'huile de truffe noire

Un filet de canette rôti puis déglacé au vinaigre de figue, accompagné de pommes de terre écrasées et parfumées à l'huile de truffe noire.

Verrine de fraisier

Tous les éléments d'un bon fraisier servis dans un petit pot: des fraises fraiches, la crème mousseline et un peu de croquant avec des petits beurre écrasés.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Fraîcheur de gambas, asperges et feta

Une délicieuse recette de salade d'asperges avec de la feta, accompagnée de gambas poêlées au jus de yuzu.

Filet de canette aux figues, purée de pomme de terre à l'huile de truffe noire

Un filet de canette rôti puis déglacé au vinaigre de figue, accompagné de pommes de terre écrasées et parfumées à l'huile de truffe noire.

Verrine de fraisier

Tous les éléments d'un bon fraisier servis dans un petit pot: des fraises fraiches, la crème mousseline et un peu de croquant avec des petits beurre écrasés.
23 mai 2026
12h30 - 14h00
5 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours dans cet atelier

Vitello tonnato, Risotto asperges et gambas & tiramisu
jeudi 07 mai à 19:00
Toulouse François Verdier
Vitello tonnato rapide
Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard
Le vrai tiramisu
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
Vitello tonnato, Risotto asperges et gambas & tiramisu
dimanche 10 mai à 12:30
Toulouse François Verdier
Vitello tonnato rapide
Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard
Le vrai tiramisu
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
1H30: Menu italien
vendredi 15 mai à 19:00
Toulouse François Verdier
Vitello tonnato rapide
Filet de daurade rôti, asperges vertes fondantes
Risotto traditionnel
59€
/pers.
Sur place
La Table Thaïlandaise
samedi 16 mai à 12:30
Toulouse François Verdier
Salade de boeuf à la Thaï
Pad thaï
Riz au lait de coco, mangue caramélisée
59€
/pers.
Sur place
Simplicité et Élégance
mercredi 20 mai à 19:00
Toulouse François Verdier
Finger croustillant de confit de canard, Xérès et huile de noisette aux herbes
Suprême de poulet contisé au basilic, wok de légumes au curry et estragon
Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes
59€
/pers.
Sur place
Saveurs de saison
mercredi 27 mai à 19:00
Toulouse François Verdier
Rillettes de saumon frais fumé à l'aneth, parfumée au citron confit
Pastasotto au basilic, finger de volaille à la noisette et parmesan
Crème brûlée parfumée aux baies de Timut
59€
/pers.
Sur place