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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Toulouse François Verdier

Simplicité et Élégance

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
20 mai 2026
19h00 - 20h30
11 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Finger croustillant de confit de canard, Xérès et huile de noisette aux herbes

Un croustillant à l’effiloché de confit de canard parfumé au vinaigre de Xérès et aux herbes fraîches.

Suprême de poulet contisé au basilic, wok de légumes au curry et estragon

Un filet de poulet avec le manchon, sous la peau duquel sont insérées des feuilles de basilic frais, le tout accompagné de légumes d'hiver cuits au wok.

Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes

Des fraises marinées dans un bouillon froid à base de miel, d'épices et de vinaigre balsamique blanc, accompagnées de tuiles dentelles croustillantes aux amandes.

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Finger croustillant de confit de canard, Xérès et huile de noisette aux herbes

Un croustillant à l’effiloché de confit de canard parfumé au vinaigre de Xérès et aux herbes fraîches.

Suprême de poulet contisé au basilic, wok de légumes au curry et estragon

Un filet de poulet avec le manchon, sous la peau duquel sont insérées des feuilles de basilic frais, le tout accompagné de légumes d'hiver cuits au wok.

Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes

Des fraises marinées dans un bouillon froid à base de miel, d'épices et de vinaigre balsamique blanc, accompagnées de tuiles dentelles croustillantes aux amandes.
20 mai 2026
19h00 - 20h30
11 places disponibles
Dégustation sur place
Toulouse François Verdier
5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Atelier Toulouse François Verdier

Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Les prochains cours dans cet atelier

Vitello tonnato, Risotto asperges et gambas & tiramisu
jeudi 07 mai à 19:00
Toulouse François Verdier
Vitello tonnato rapide
Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard
Le vrai tiramisu
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
Vitello tonnato, Risotto asperges et gambas & tiramisu
dimanche 10 mai à 12:30
Toulouse François Verdier
Vitello tonnato rapide
Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard
Le vrai tiramisu
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
1H30: Menu italien
vendredi 15 mai à 19:00
Toulouse François Verdier
Vitello tonnato rapide
Filet de daurade rôti, asperges vertes fondantes
Risotto traditionnel
59€
/pers.
Sur place
La Table Thaïlandaise
samedi 16 mai à 12:30
Toulouse François Verdier
Salade de boeuf à la Thaï
Pad thaï
Riz au lait de coco, mangue caramélisée
59€
/pers.
Sur place
Le Menu de saison
samedi 23 mai à 12:30
Toulouse François Verdier
Fraîcheur de gambas, asperges et feta
Filet de canette aux figues, purée de pomme de terre à l'huile de truffe noire
Verrine de fraisier
59€
/pers.
Sur place
Saveurs de saison
mercredi 27 mai à 19:00
Toulouse François Verdier
Rillettes de saumon frais fumé à l'aneth, parfumée au citron confit
Pastasotto au basilic, finger de volaille à la noisette et parmesan
Crème brûlée parfumée aux baies de Timut
59€
/pers.
Sur place