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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Saint Lazare (9ème)

Éclat des Saveurs

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
04 juillet 2026
09h30 - 11h30
9 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Oeuf cocotte, tombée d'épinards, émulsion mascarpone et tomates séchées

Un oeuf cuit dans sa coquille, avec au fond une poêlée de jeunes pousses d'épinard à l'ail, le tout surmonté d'une émulsion au mascarpone et à la purée de tomates séchées.

Papillote de thon et légumes méditerranéens

Une manière originale d'accommoder des légumes de Provence (courgettes, poivrons, aubergines, tomates, etc.) en les cuisant dans une papillote en papier sulfurisé avec quelques éclats de thon en boîte.

Clafoutis aux abricots

Un dessert au fruits délicieux, préparé avec des abricots frais et des amandes en poudre.

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Oeuf cocotte, tombée d'épinards, émulsion mascarpone et tomates séchées

Un oeuf cuit dans sa coquille, avec au fond une poêlée de jeunes pousses d'épinard à l'ail, le tout surmonté d'une émulsion au mascarpone et à la purée de tomates séchées.

Papillote de thon et légumes méditerranéens

Une manière originale d'accommoder des légumes de Provence (courgettes, poivrons, aubergines, tomates, etc.) en les cuisant dans une papillote en papier sulfurisé avec quelques éclats de thon en boîte.

Clafoutis aux abricots

Un dessert au fruits délicieux, préparé avec des abricots frais et des amandes en poudre.
04 juillet 2026
09h30 - 11h30
9 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Les prochains cours dans cet atelier

Aux Saveurs du Sud Ouest
samedi 27 juin à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Gravlax de canard, pickles d’Oignon rouge et Confiture de patate douce
"Cassoulet" express au confit de canard
Gâteau aux noix
79€
/pers.
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Aux Parfums Marins
samedi 27 juin à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Ravioles de Saint-Jacques, jus de coquillages
Linguine alla vongole
Tarte Tatin individuelle
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/pers.
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Escapade au Japon
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Paris Saint Lazare (9ème)
Tataki de thon, avocat et sésame, sauce ponzu
Dos de Saumon laqué, condiment patate douce, légumes croquants.
Mochi inratable
79€
/pers.
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mercredi 01 juillet à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
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Noix de veau façon provençale
Nectarines caramélisées lit de fromage blanc et sablé breton
79€
/pers.
Sur place
Pause gastronomique
jeudi 02 juillet à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche
Magret de canard, pommes rôties au thym
Fraisier individuel
79€
/pers.
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Fraîcheur Océane
samedi 04 juillet à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
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Aile de raie à la grenobloise
Mousse au chocolat tiède au siphon, ganache au chocolat blanc, caramel et cacahuètes
79€
/pers.
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