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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Hôtel de Ville (4ème)

Du Marché à l'Assiette

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
74€
/pers.
14 juin 2026
09h30 - 11h30
7 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Programme & Recette de cours

Tempura de langoustines bretonnes et crème de langoustines

Queues de langoustines frites dans une pâte à tempura et accompagnées d'une crème de langoustine réalisée grâce aux carcasses.

Risotto vert à l'asperge

Un risotto vert à base de cresson et d'asperges vertes, accompagné de chips de parmesan.

Pannacotta à la vanille Bourbon et coulis de fruits rouges

Dans une verrine, une crème onctueuse à la vanille Bourbon, surmontée de morceaux de fruits rouges et d'un coulis.

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

79€
74€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tempura de langoustines bretonnes et crème de langoustines

Queues de langoustines frites dans une pâte à tempura et accompagnées d'une crème de langoustine réalisée grâce aux carcasses.

Risotto vert à l'asperge

Un risotto vert à base de cresson et d'asperges vertes, accompagné de chips de parmesan.

Pannacotta à la vanille Bourbon et coulis de fruits rouges

Dans une verrine, une crème onctueuse à la vanille Bourbon, surmontée de morceaux de fruits rouges et d'un coulis.
14 juin 2026
09h30 - 11h30
7 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Hôtel de Ville (4ème)
8 rue Pernelle, 75004 Paris

Atelier Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

8 rue Pernelle, 75004 Paris

+331 44 54 39 10

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samedi 13 juin à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Ceviche verde de bar
Côte de boeuf rôtie, sauce béarnaise
Tiramisu aux framboises
79€
74€
/pers.
Sur place
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Paris Hôtel de Ville (4ème)
Ravioles de gambas pochées, bouillon au gingembre
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Brioche en pain perdu, fraises et coulis de fruits rouges
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
Sur place
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dimanche 21 juin à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette, chips de Parme
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79€
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Épices et Parfums
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Paris Hôtel de Ville (4ème)
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Se pré-inscrire
79€
/pers.
Sur place