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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Lyon

Cueillette du Jour

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
10 juillet 2026
18h30 - 20h00
18 places disponibles
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Spaghettis de duo de courgettes à la menthe et burrata

Un duo de courgettes crues taillées en 'spaghetti' assaisonné d'une huile d'olive parfumé à la menthe, de poivre du moulin et de fleur de sel, le tout accompagné d'un fromage frais à base de lait de vache proche de la mozzarella.

Filet de maquereaux japonisant au riz vinaigré

Des filets de maquereau cuits à la vapeur au gingembre mariné et au radis roses avec du riz blanc vinaigré.

Melon, caramel de fruits rouge cuits et crus, crumble noisette

Un joli dessert tout en saveur, alliant des billes de melon et des fruits rouge confits, rehaussé par le croquant d'un crumble à la noisette

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Spaghettis de duo de courgettes à la menthe et burrata

Un duo de courgettes crues taillées en 'spaghetti' assaisonné d'une huile d'olive parfumé à la menthe, de poivre du moulin et de fleur de sel, le tout accompagné d'un fromage frais à base de lait de vache proche de la mozzarella.

Filet de maquereaux japonisant au riz vinaigré

Des filets de maquereau cuits à la vapeur au gingembre mariné et au radis roses avec du riz blanc vinaigré.

Melon, caramel de fruits rouge cuits et crus, crumble noisette

Un joli dessert tout en saveur, alliant des billes de melon et des fruits rouge confits, rehaussé par le croquant d'un crumble à la noisette
10 juillet 2026
18h30 - 20h00
18 places disponibles
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours dans cet atelier

Harmonie Saisonière
jeudi 02 juillet à 18:30
Lyon
Raviole de chèvre, crème de petits pois rafraichi
Tartare de saumon, avocat, menthe
Poêlée de cerises au caramel et épices
Se pré-inscrire
59€
/pers.
Sur place
Cueillette du Jour
vendredi 03 juillet à 18:30
Lyon
Spaghettis de duo de courgettes à la menthe et burrata
Filet de maquereaux japonisant au riz vinaigré
Melon, caramel de fruits rouge cuits et crus, crumble noisette
59€
/pers.
À emporter
Verre de vin offert
Le Menu
Le Réconfort dans l'Assiette
samedi 04 juillet à 12:30
Lyon
Raviole de chèvre, crème de petits pois rafraichi
Suprême de poulet contisé aux feuilles de citronnier, nouilles sautées
Financier aux cerises
59€
/pers.
Sur place
L'Art de Régaler
dimanche 05 juillet à 12:30
Lyon
Aumônière de chèvre au jambon de pays et noix
Tartare de thon rouge et mangue
Salade de chou blanc à la noix de cajou
59€
/pers.
Sur place
Se Faire Plaisir
jeudi 09 juillet à 18:30
Lyon
Oeufs cocotte traditionnels aux champignons
Suprême de volaille poché
Salade de pommes de terre prima verde
59€
/pers.
Sur place
Le Réconfort dans l'Assiette
samedi 11 juillet à 12:30
Lyon
Crème de courgettes, lardons et croûtons
Suprême de poulet contisé aux feuilles de citronnier, nouilles sautées
Financier aux cerises
59€
/pers.
Sur place