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Masterclass

Cours de cuisine "Masterclass" Lyon

Le pâté en croûte

Retrouvez notre chef pendant une demie journée durant laquelle vous apprendrez les incontournables de la cuisine (taillages, sauces, cuissons, découpes…).

93€
/pers.
17 mai 2026
13h30 - 16h30
Aucune place disponible
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Pâte à pâté en croûte

Une pâte traditionnel pour réaliser son pâté en croûte

Farce classique pour pâté en croûte

Une farce classique mais néanmoins facilement adaptable, pour garnir votre pâté en croûte.

Jus de veau

Une recette de base à utiliser en tant que sauce ou comme base à d'autres sauces ou d'autres cuissons.

Pickles de légumes

De délicieux pickles de légumes pour accompagner et rehausser tous vos plats !

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

93€
/pers.

Programme & Recette de cours

Pâte à pâté en croûte

Une pâte traditionnel pour réaliser son pâté en croûte

Farce classique pour pâté en croûte

Une farce classique mais néanmoins facilement adaptable, pour garnir votre pâté en croûte.

Jus de veau

Une recette de base à utiliser en tant que sauce ou comme base à d'autres sauces ou d'autres cuissons.

Pickles de légumes

De délicieux pickles de légumes pour accompagner et rehausser tous vos plats !
17 mai 2026
13h30 - 16h30
Aucune place disponible
À emporter
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours dans cet atelier

Les viennoiseries
vendredi 17 avril à 17:00
Lyon
Pâte levée feuilletée - Les croissants
Croissant aux amandes
Pain au chocolat classique
93€
/pers.
À emporter
L'art de la cuisine asiatique
dimanche 19 avril à 13:30
Lyon
Bao ou pain brioché chinois au porc
Tempura maison de légumes, sauce dashi
Yakitori de gambas au satay
93€
/pers.
À emporter
La gourmandise du végétal
dimanche 26 avril à 13:30
Lyon
Burger de haricots rouges, ketchup épicé et pickles
Choux fleur façon buffalo wings vegan
Nuggets de tofu, tomates cerises rôties, mayonnaise vegane
93€
85€
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Petit déjeuner maison : Les viennoiseries
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Lyon
Feuilletage pur beurre
Croissant aux amandes
Pain au chocolat classique
93€
/pers.
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Tapas et Mixologie !
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Spicy Mango Margarita
Acras de morue & Sauce crémeuse citron vert
Old Fashioned aux Agrumes
79€
/pers.
Sur place
Les déclinaisons gourmandes de l'œuf
vendredi 15 mai à 17:00
Lyon
Verrine d'oeufs brouillés au siphon à l'huile de truffe, magret de canard fumé et crumble parmesan
Oeufs fumés façon mimosa aux épices d'érable, tuile fine au pavot, vinaigrette à l'hibiscus
Oeuf mollet pané sur mesclun et jeunes pousses, tuile de lard fumé
93€
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