16 mai 12h30

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : Voyage en Italie
Start: 2026-05-16T12:30:00Z
End: 2026-05-16T14:00:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

Voyage en Italie

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

16 mai 2026

12h30 - 14h00

4 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Saltimbocca Alla Romana

Une escalope de veau coupée très finement, sur laquelle sont appliquées une tranche de jambon cru avec une feuille de sauge. Légèrement enfariné, l'ensemble est roulé et maintenu fermé par un cure-dents, puis cuit dans du beurre avec l'ajout de vin blanc en fin de cuisson

Orecchiette épinards, ricotta, noix

Une salade de pâtes enrobées de ricotta et d'épinards "tombés" à l'huile d'olive.

Poires rôties au sabayon café

Poire entière à la cannelle rôtie au four et accompagnée d'un sabayon chaud au café et au cognac.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Saltimbocca Alla Romana

Orecchiette épinards, ricotta, noix

Une salade de pâtes enrobées de ricotta et d'épinards "tombés" à l'huile d'olive.

Poires rôties au sabayon café

Poire entière à la cannelle rôtie au four et accompagnée d'un sabayon chaud au café et au cognac.

16 mai 2026

12h30 - 14h00

4 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours dans cet atelier

Le Menu

1h30

retour en enfance

vendredi 15 mai à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Oeuf cocotte, tombée d'épinards, émulsion mascarpone et tomates séchées

Magret de canard grillé et petits pois à la française

Verrine comme une Tatin

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

inspiration mexicaine

samedi 16 mai à 18:00

Paris Péclet (15ème)

Guacamole Mexicain et croustillant de gambas

Empanadas de bœuf taillé au couteau, coulis de tomate et poivron épicé au sirop d’Agave

Tacos de canard confit à l'hibiscus.

59€

/pers.

À emporter

Le Menu

1h30

Confort et Gourmandise

dimanche 17 mai à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Tartare de saumon "classique citron et aneth"

Magret de canard poêlé aux épices douces, courgettes au curcuma

Verrine café chocolat, crumble chocolaté

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Saveurs Printanières

jeudi 21 mai à 10:00

Paris Péclet (15ème)

Cappuccino de petit pois

Saumon aux asperges acidulées

Pain perdu malin, compote de rhubarbe

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Evasion asiatique

jeudi 21 mai à 19:00

Paris Péclet (15ème)

Tartare de daurade, citron vert et coriandre

Katsudon, porc pané et riz sauce sucrée-salée

Financier pistache au sésame

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

La maitrise du bistrot

vendredi 22 mai à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Raviole courgette, menthe et ricotta

Truite façon meunière

Cheese-cake au citron sans cuisson

59€

/pers.

Sur place