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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Lyon

Saveurs d'ailleurs

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
25 avril 2026
12h30 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Tartare de tomate et haddock, rafraîchi de petits pois

Un haddock façon tartare agrémenté d'échalote, de dés de tomates, de ciboulette, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique blanc, le tout accompagné d'une crème onctueuse de petits pois.

Magret de canard poêlé aux épices douces, courgettes au curcuma

Un magret de canard aux parfums de tajine accompagné de courgettes fondantes au curcuma.

Verrine de chocolat noir fondant, mousseux de chocolat blanc

Dans un verre, un fondant au chocolat noir recouvert d'une émulsion de chocolat blanc et d'un croquant de chocolat au lait aux amandes.

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tartare de tomate et haddock, rafraîchi de petits pois

Un haddock façon tartare agrémenté d'échalote, de dés de tomates, de ciboulette, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique blanc, le tout accompagné d'une crème onctueuse de petits pois.

Magret de canard poêlé aux épices douces, courgettes au curcuma

Un magret de canard aux parfums de tajine accompagné de courgettes fondantes au curcuma.

Verrine de chocolat noir fondant, mousseux de chocolat blanc

Dans un verre, un fondant au chocolat noir recouvert d'une émulsion de chocolat blanc et d'un croquant de chocolat au lait aux amandes.
25 avril 2026
12h30 - 14h00
Aucune place disponible
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours dans cet atelier

Menu gourmand
mardi 21 avril à 18:30
Lyon
Croustillant de saumon aux herbes
Boeuf façon asiatique
Verrine banane-chocolat au caramel façon banoffee
Se pré-inscrire
59€
/pers.
Sur place
Menu gourmand
jeudi 23 avril à 18:30
Lyon
Croustillant de saumon aux herbes
Boeuf façon asiatique
Verrine banane-chocolat au caramel façon banoffee
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
Trésors printaniers
vendredi 24 avril à 18:30
Lyon
Gaspacho vert concombre et courgette
Cabillaud piqué au chorizo, pommes grenailles
Tartare de fraises à l'estragon frais et baies de Timut
59€
/pers.
Sur place
Simplicité et Élégance
dimanche 26 avril à 12:30
Lyon
Tarte friande avocat et saumon fumé
Chow mein au boeuf
Moelleux chocolat noir, coeur chocolat blanc
59€
/pers.
Sur place
Harmonie Saisonière
jeudi 30 avril à 18:30
Lyon
Tartare de saumon, avocat, menthe
Risotto d'asperges vertes et crumble de parmesan
Verrine cheesecake, spéculoos, pomme et rhubarbe
59€
/pers.
Sur place
Accords Marins
samedi 02 mai à 12:30
Lyon
Concombre et salsa roja
Pavé de dorade rôtie
Boulgour façon semoule aromatisé
59€
/pers.
Sur place