Ingrédients pour
Descriptif de la recette
Le + du Chef
«Pour leur éviter de brûler, mettez les brochettes en bambou à tremper dans de l'eau au moins 1 h avant de les garnir. Dans une assiette, dresser au centre le riz dans un cercle en inox, disposer dessus les brochettes et poser à côté une tasse de sau»Les techniques associées
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