Tarama au cabillaud fumé
Un Tarama aux œufs de cabillaud fumés et huile de tournesol
10min
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Ingrédients pour
6 pers.
Ingrédients
oeuf(s) de cabillaud
100 g
Jus de citron
10 ml
Pain de mie
40 g
Huile de tournesol
250 ml
Descriptif de la recette
1. Pour le tarama
Mettez les œufs de cabillaud, le jus de citron et le pain de mie trempé dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis versez l'huile en filet comme pour une mayonnaise.
Ajustez la texture avec un peu d'eau et rectifiez l'assaisonnement avant de mettre au frais.
Ajustez la texture avec un peu d'eau et rectifiez l'assaisonnement avant de mettre au frais.
