Mini-quiches sans pâte à la forestière avec le micro-ondes ExtraSpace Whirlpool

Name: Mini-quiches sans pâte à la forestière avec le micro-ondes ExtraSpace Whirlpool
Prep time: 1200 s
Cook time: 720 s
Total time: 1920 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 40 cl Lait entier; 4 pièce(s) Oeuf(s); 10 g Farine de blé; 130 g Jambon cru; 4 pincée(s) Sel fin; 4 tour(s) Moulin à poivre; 80 g Emmenthal râpé; 0.5 botte(s) Ciboulette; 130 g Champignon(s) de Paris; 130 g Girolle(s); 2 c. à soupe Huile d'olive

Des minis quiches cuites dans des ramequins aux bons champignons de saison réalisées avec le micro-ondes ExtraSpace de chez Whirlpool

20min

12min

Ingrédients pour

6 pers.

Lait entier

40 cl

Oeuf(s)

4 pièce(s)

Farine de blé

10 g

Jambon cru

130 g

Sel fin

4 pincée(s)

Moulin à poivre

4 tour(s)

Emmenthal râpé

80 g

Ciboulette

0.5 botte(s)

Champignon(s) de Paris

130 g

Girolle(s)

130 g

Huile d'olive

2 c. à soupe

Descriptif de la recette

Laver les champignons, les sécher et les émincer finement.
Laver, sécher et ciseler la ciboulette.
Tailler le jambon cru en lamelles.
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire sauter les champignons à feu vif avec une pincée de sel. Les débarrasser.
Dans un saladier, battre les oeufs entiers puis ajouter le lait. Assaisonner. Verser la farine puis mélanger, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Déposer l’emmental râpé, les lamelles de jambon et des lamelles de champignons dans le fond des ramequins individuels.
Verser la pâte dessus, au ¾ et terminer par de la ciboulette ciselée.
Sélectionner la fonction 900 watts sur le micro-ondes et faire cuire 12 minutes.
Laisser reposer quelques minutes et servir chaud avec une belle salade croquante.

Le + du Chef

«Si vous ne trouvez pas de girolles, n’hésitez pas à faire sauter quelques pleurotes avec vos champignons de Paris, qui se marieront à merveille avec les autres ingrédients de cette recette. »