Panier de marchandises goûter-pâtisserie cuisson aout -sept pair

Name: Panier de marchandises goûter-pâtisserie cuisson aout -sept pair
Prep time: 5400 s
Total time: 5400 s
Yield: 1 personnes
Ingredients: 3 pièce(s) Abricot(s); 200 g Cerise(s); 250 g Fraise(s); 1 boite(s) Mûre(s); 1 boite(s) Groseille(s); 4 pièce(s) Figue(s); 100 g Mirabelle de Lorraine; 1 pièce(s) Melon(s); 2 pièce(s) Nectarine(s); 2 pièce(s) Citron(s) jaune(s); 2 pièce(s) Citron(s) vert(s); 0.33 botte(s) Menthe fraîche; 0.5 botte(s) Basilic; 0.25 botte(s) Thym-citron; 0.33 botte(s) Mélisse fraîche; 25 cl Crème anglaise; 200 g Crème patissière; 250 g Mascarpone; 250 g Fromage blanc; 50 cl Lait 1/2 écrémé; 25 cl Crème liquide entière; 125 g Beurre doux; 3 pièce(s) Oeuf(s); 10 pièce(s) Galette(s) de riz moyenne; 20 pièce(s) Baba(s) sec(s) à imbiber; 10 pièce(s) Tranche(s) de brioche; 20 pièce(s) Fond(s) de tartelette cru(s) en pâte brisée; 100 g Muesli

Réaliser 20 pièces en 5 exemplaires avec les ingrédients contenu dans ce panier.

1h30

Ingrédients pour

1 pers.

Abricot(s)

3 pièce(s)

Cerise(s)

200 g

Fraise(s)

250 g

Mûre(s)

1 boite(s)

Groseille(s)

1 boite(s)

Figue(s)

4 pièce(s)

Mirabelle de Lorraine

100 g

Melon(s)

1 pièce(s)

Nectarine(s)

2 pièce(s)

Citron(s) jaune(s)

2 pièce(s)

Citron(s) vert(s)

2 pièce(s)

Menthe fraîche

0.4 botte(s)

Basilic

0.5 botte(s)

Thym-citron

0.3 botte(s)

Mélisse fraîche

0.4 botte(s)

Crème anglaise

25 cl

Crème patissière

200 g

Mascarpone

250 g

Fromage blanc

250 g

Lait 1/2 écrémé

50 cl

Crème liquide entière

25 cl

Beurre doux

125 g

Oeuf(s)

3 pièce(s)

Galette(s) de riz moyenne

10 pièce(s)

Baba(s) sec(s) à imbiber

20 pièce(s)

Tranche(s) de brioche

10 pièce(s)

Fond(s) de tartelette cru(s) en pâte brisée

20 pièce(s)

Muesli

100 g

Descriptif de la recette

Pensez à rationaliser et à travailler proprement afin de gagner du temps pour le dressage de votre buffet. Utiliser le maximum de denrées extra fraiches car elles ne pourront être recyclées.