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Panier de marchandises challenge goûter juin juillet avec cuisson

Name: Panier de marchandises challenge goûter juin juillet avec cuisson
Prep time: 5400 s
Total time: 5400 s
Yield: 1 personnes
Ingredients: 35 pièce(s) Petits choux à garnir; 6 pièce(s) Crêpe(s); 35 pièce(s) Baba(s) sec(s) à imbiber; 10 pièce(s) Feuille(s) de brick; 35 pièce(s) Mini fond(s) de tartelette cuit(s) salé(s); 125 g Beurre doux; 25 cl Crème liquide entière; 50 cl Lait 1/2 écrémé; 200 g Crème patissière; 3 pièce(s) Oeuf(s); 250 g Philadelphia; 250 g Mascarpone; 250 g Yaourt(s) à la grecque; 20 cl Crème anglaise; 3 pièce(s) Abricot(s); 200 g Cerise(s); 2 pièce(s) Citron(s) jaune(s); 2 pièce(s) Citron(s) vert(s); 250 g Fraise(s); 125 g Framboise(s) fraîche(s); 2 pièce(s) Pêche(s) jaune(s); 1 pièce(s) Melon(s); 2 pièce(s) Poire(s) conférence; 200 g Raisin blanc; 0.5 botte(s) Basilic; 0.33 botte(s) Menthe fraîche; 0.33 botte(s) Coriandre fraîche; 0.33 botte(s) Mélisse fraîche; 0.25 botte(s) Thym-citron

Réalisez avec ce panier 5 recettes sucrées en 35 exemplaires

1h30

Ingrédients pour

1 pers.

Pour l'étape 1

Petits choux à garnir35 pièce(s)

Crêpe(s)6 pièce(s)

Baba(s) sec(s) à imbiber35 pièce(s)

Feuille(s) de brick10 pièce(s)

Mini fond(s) de tartelette cuit(s) salé(s)35 pièce(s)

Pour l'étape 2

Beurre doux125 g

Crème liquide entière25 cl

Lait 1/2 écrémé50 cl

Crème patissière200 g

Oeuf(s)3 pièce(s)

Philadelphia250 g

Mascarpone250 g

Yaourt(s) à la grecque250 g

Crème anglaise20 cl

Pour l'étape 3

Abricot(s)3 pièce(s)

Cerise(s)200 g

Citron(s) jaune(s)2 pièce(s)

Citron(s) vert(s)2 pièce(s)

Fraise(s)250 g

Framboise(s) fraîche(s)125 g

Pêche(s) jaune(s)2 pièce(s)

Melon(s)1 pièce(s)

Poire(s) conférence2 pièce(s)

Raisin blanc200 g

Basilic0.5 botte(s)

Menthe fraîche0.4 botte(s)

Coriandre fraîche0.4 botte(s)

Mélisse fraîche0.4 botte(s)

Thym-citron0.3 botte(s)

Descriptif de la recette

1. Pour l'étape 1

Veiller à utiliser au maximum les ingrédients du panier, travailler proprement, vous aller devoir dresser votre buffet de desserts là ou vous travaillez. Présenter les pièces décorées avec soins.