Image recette Baguettes de fruits au pain d'épice

Baguettes de fruits au pain d'épice

(1 note)
Brochette de fruits de saison et de pain d'épice caramélisés au miel.
30min
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Ingrédients pour

6 pers.
Mangue(s)1 g

Fraise(s)250 g

Ananas1 pièce(s)

Tranche(s) de pain d'épices6 pièce(s)

Miel2 c. à soupe

Beurre doux20 g


Descriptif de la recette

Éplucher la mangue et l'ananas et les couper en morceaux de 2 cm. Couper les bords des tranches de pain d'épice et les découper en cubes. Équeuter les fraises.

Piquer les fruits et les dés de pain d'épice en les alternant sur les pics. Faire chauffer le beurre dans une grande poêle, puis ajouter une cuillerée à soupe de miel. Placer ensuite les 4 brochettes dedans et les faire cuire sur feu moyen 1 min de chaque côté. Lorsqu'elles sont bien dorées, les déposer sur les assiettes et verser la cuillerée de miel restant.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits de saison et créer ainsi d'autres brochettes.»

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