Mini creamy burger smokey fumé

Name: Mini creamy burger smokey fumé
Prep time: 600 s
Cook time: 900 s
Total time: 1500 s
Yield: 10 personnes
Ingredients: 10 pièce(s) Mini(s) pain(s) à hamburger; 2 pièce(s) Steak(s) haché(s) de 150 g; 2 g Burger Smokey Fumé; 40 g Philadelphia; 40 g Sauce Mayonnaise; 2 g Burger Smokey Fumé; 125 g Mozzarella; 20 g Roquette; 1 pièce(s) Oignon(s); 20 g Miel; 3 pincée(s) Sel fin; 3 tour(s) Moulin à poivre

Une recette de mini burger au boeuf et mozzarella, relevée avec un mélange d'épices aux notes de paprika fumé et tomate.

10min

15min

Ingrédients pour

10 pers.

Mini(s) pain(s) à hamburger

10 pièce(s)

Steak(s) haché(s) de 150 g

2 pièce(s)

Burger Smokey Fumé

2 g

Pour la sauce

Philadelphia

40 g

Sauce Mayonnaise

40 g

Burger Smokey Fumé

2 g

Pour la garniture

Mozzarella

125 g

Roquette

20 g

Oignon(s)

1 pièce(s)

Miel

20 g

Sel fin

3 pincée(s)

Moulin à poivre

3 tour(s)

Descriptif de la recette

Peler l'oignon et l'émincer, le faire cuire avec le miel, le sel et le poivre. laisser mijoter à feux doux durant 10 à 15 minutes.
Faire cuire la viande de chaque côté sur une plancha ou une poêle anti-adhésive, saupoudrez-la du mélange Burger SmokeyFumé Ducros en fin de cuisson.
Faites chauffer le pain.
Pendant la cuisson de la viande, mélangez la mayonnaise avec le fromage frais et une pincée de mélange Burger SmokeyFumé.
Etalez la préparation sur les 2 faces intérieures du pain.
Ajoutez roquette et oignons sur la base du pain. Passez rapidement la tranche de fromage sur une plancha pour commencer à la faire fondre.
Déposez rapidement le steak sur la base, puis le fromage fondu (ou faites fondre le fromage sous le grill). Refermez le pain à burger et servez.