Image recette Filet de cabillaud en chemise de viande des Grisons

Filet de cabillaud en chemise de viande des Grisons

(80 notes)
Des filets de cabillaud enroulés dans des tranches de viande des Grisons cuits au four Whirlpool 6ème sens
15min
15min
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Ingrédients pour

4 pers.
Filet(s) de cabillaud600 g

Tranche(s) de viande des Grisons20 pièce(s)

Citron(s) jaune(s)1 pièce(s)

Basilic1 botte(s)

Etoile(s) de badiane2 pièce(s)

Capsule(s) de cardamome verte5 pièce(s)

Piment d'Espelette2 pincée(s)

Huile d'olive1 c. à soupe


Descriptif de la recette

Ouvrir les filets de cabillaud en deux
Mettre à l’intérieur les feuilles de basilic
Saler légèrement et refermer les filets
Enrouler dans les tranches de viande des grisons
Disposer dans un plat avec des rondelles de citron, les épices et l’huile d’olive
Mettre au four et surveiller le temps de cuisson

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer le cabillaud par le poisson blanc de votre choix»

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