Image recette Sucettes de foie gras au pain d'épice

Sucettes de foie gras au pain d'épice

(172 notes)
Des sucettes au foie gras enrobées de brisures de pain d'épice, pour un apéritif sucré-salé idéal pour les fêtes.
10min
10min
15min

Ingrédients pour

6 pers.
Foie gras de canard mi-cuit500 g

Poudre de pain d épice200 g

Fleur de sel6 pincée(s)

Moulin à poivre6 tour(s)


Descriptif de la recette

Tailler le foie gras en 4. Rouler ensuite chaque morceau dans la paume de la main, puis l'enrober de chapelure de pain d'épice additionnée de sel et de poivre.
Piquer les boules de foie gras pour réaliser des sucettes, puis les déguster directement.

Le + du Chef

«Vous pouvez aussi ajouter du croustillant en passant la brisure de pain d'épice au four à 200 °C (th. 7) pendant environ 5 min.»

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