Image recette Madeleine au fromage

Madeleine au fromage

(60 notes)
De délicieuses madeleines dorées et salées, aux saveurs de comté.
10min
5min
-

Ingrédients pour

4 pers.
Farine de blé300 g

Oeuf(s)6 pièce(s)

Sachet(s) de levure chimique (11g)1 pièce(s)

Beurre doux60 g

Comté50 g

Lait 1/2 écrémé5 cl

Fleur de sel1 g

Moulin à poivre3 tour(s)


Descriptif de la recette

1. Ce que vous pouvez préparer avant le cours
- Réaliser les pesées.
- Râper finement le comté.
2. Pour la recette
Préchauffer le four à 230 °C (th. 7-8).

Mélanger tous les ingrédients dans un bol, puis poivrer la pâte obtenue.
Garnir aux 3/4 des moules à madeleines en silicone, puis enfourner pendant 5 min (les madeleines doivent être dorées).
3. Pour le dressage
Démouler les madeleines et les laisser tiédir avant de les déguster.

Le + du Chef

«Pour une touche de couleur, vous pouvez rajouter de la ciboulette dans la pâte.»

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