Ingrédients pour
Descriptif de la recette
Le + du Chef
«Le panir est un fromage indien qui a l'avantage de ne pas fondre à la cuisson ; vous pouvez le remplacer par du tofu ou des billes de mozzarella qu'il faudra ajouter à la fin et ne pas griller pour qu'elles ne fondent pas et gardent leur texture.»Les techniques associées