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Sauce raïta

(41 notes)
Une sauce à base de yaourt, de concombre et de menthe, idéale pour accompagner des viandes grillées ou des poissons rôtis.
15min
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Ingrédients pour

6 pers.
Yaourt(s) nature(s)1 pièce(s)

Oignon(s) blanc(s)1 pièce(s)

Huile d'olive3 cl

Concombre(s)1 pièce(s)

Menthe fraîche3 branche(s)

Fleur de sel6 pincée(s)

Citron(s) vert(s)1 pièce(s)


Descriptif de la recette

Laver le concombre et le couper en tronçons de 5 cm, puis tailler ceux-ci en petits cubes en évitant le cœur.
Ciseler la menthe et l'oignon blanc.

Mélanger le yaourt, la menthe, l'oignon blanc, l'huile d'olive, le jus de citron vert, le concombre et la fleur de sel.

Le + du Chef

«Préparez cette sauce au moins 1 h à l'avance. Pour gagner du temps, râpez tous les légumes à l'aide d'un petit robot ménager. »

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