Image recette Clafoutis individuel à la pomme

Clafoutis individuel à la pomme

(26 notes)
de délicieux petits clafoutis avec des dés de pommes et un appareil à base d’œuf et de poudre d'amande.
15min
35min
-

Ingrédients pour

6 pers.
Farine de blé30 g

Poudre d'amande70 g

Sucre en poudre100 g

Oeuf(s)2 pièce(s)

Jaune(s) d'oeuf(s)2 pièce(s)

Crème liquide entière25 cl

Pomme(s)2 pièce(s)

Pour le(s) moule(s)
Beurre doux10 g

Farine de blé10 g


Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre les amandes en poudre, la farine et le sucre dans un bol et creuser un puits au centre.

Casser les oeufs dans le puits et y mélanger les ingrédients secs petit à petit. Fouetter pour obtenir un mélange lisse. Ajouter la crème et bien mélanger. Beurrer et fariner un plat allant au four.

Laver les pommes, les éplucher,les couper en gros dés, les ranger dans le plat. Verser la pâte à clafoutis sur les fruits et faire cuire 30 à 35 minutes.

Laisser tiédir le clafoutis et le servir saupoudré de sucre glace.

Le + du Chef

«Laisser les pommes macérées dans un fond de calvados avant de les mettre à cuire. »

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