Cake tout chocolat
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(12 notes)
Un savoureux cake alliant le chocolat noir fondu et les pépites de chocolat.
15min
30min
30min
Ingrédients pour
6 pers.
Chocolat noir150 g
Farine de blé250 g
Oeuf(s)3 pièce(s)
Beurre doux200 g
Pépite(s) de chocolat noir40 g
Sucre en poudre150 g
Levure chimique8 g
Sel fin1 pincée(s)
Pour le(s) moule(s)
Beurre doux15 g
Farine de blé20 g
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
A l'aide d'une spatule, travailler le beurre pommade avec le sucre semoule jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter alors les œufs 1 à 1, puis incorporer la farine, le sel et la levure. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajouter ensuite le chocolat fondu.
Attendre que la pâte refroidisse, puis ajouter les pépites de chocolat.
Faire fondre le beurre, puis beurrer les moules au pinceau et les fariner.
Remplir les moules à cake individuels aux 3/4, puis les enfourner pendant 20 à 30 min. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, la lame doit ressortir propre.
Faire refroidir et déguster.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
A l'aide d'une spatule, travailler le beurre pommade avec le sucre semoule jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter alors les œufs 1 à 1, puis incorporer la farine, le sel et la levure. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajouter ensuite le chocolat fondu.
Attendre que la pâte refroidisse, puis ajouter les pépites de chocolat.
Faire fondre le beurre, puis beurrer les moules au pinceau et les fariner.
Remplir les moules à cake individuels aux 3/4, puis les enfourner pendant 20 à 30 min. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, la lame doit ressortir propre.
Faire refroidir et déguster.
Le + du Chef
«Vous pouvez également utiliser un moule en silicone que vous n'aurez pas besoin de beurrer ni de fariner.»D’autres idées délicieuses
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