Gâteau de macarons au pamplemousse
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(250 notes)
Grand macaron garni de crème légère au pamplemousse et de beurre émulsionné, et décoré de segments de pamplemousse.
15min
20min
15min
Ingrédients pour
6 pers.
Le + du Chef
«Pour obtenir un macaron bien rond, tracez à l'aide d'un crayon un cercle de 20 cm de diamètre sur la feuille de papier sulfurisé, puis retournez-la : vous aurez ainsi un "patron" pour vos coques. »
