Milk-shake concombre et menthe, Fromage à la Crème nature Elle&Vire
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(22 notes)
Boisson fraîche à base de concombres mixés avec du Fromage à la Crème nature Elle&Vire, le tout rehaussé de menthe fraîche, de gingembre et de piment d'Espelette.
15min
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Ingrédients pour
6 pers.
Concombre(s)
2 pièce(s)
Gingembre frais
15 g
Menthe fraîche
2 branche(s)
Fromage à la Crème nature Elle&Vire
150 g
Fleur de sel
6 pincée(s)
Piment d'Espelette
6 pincée(s)
Descriptif de la recette
Éplucher les concombres, les couper en 2 dans la longueur et les épépiner. Effeuiller la menthe. Éplucher et râper le gingembre.
Dans un blender, mettre les concombres, les feuilles de menthe, le Fromage à la Crème nature Elle&Vire et le gingembre râpé. Assaisonner le tout de fleur de sel et de piment d'Espelette, puis mixer pendant 1 min pour créer de la mousse.
Servir aussitôt.
Dans un blender, mettre les concombres, les feuilles de menthe, le Fromage à la Crème nature Elle&Vire et le gingembre râpé. Assaisonner le tout de fleur de sel et de piment d'Espelette, puis mixer pendant 1 min pour créer de la mousse.
Servir aussitôt.
Le + du Chef
«Pour plus d'onctuosité, ajoutez une pointe de crème liquide en fin de mixage.»
Les techniques associées
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