Image recette Milk-shake concombre et menthe, Fromage à la Crème nature Elle&Vire

Milk-shake concombre et menthe, Fromage à la Crème nature Elle&Vire

(22 notes)
Boisson fraîche à base de concombres mixés avec du Fromage à la Crème nature Elle&Vire, le tout rehaussé de menthe fraîche, de gingembre et de piment d'Espelette.
15min
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Ingrédients pour

6 pers.
Concombre(s)2 pièce(s)

Gingembre frais15 g

Menthe fraîche2 branche(s)

Fromage à la Crème nature Elle&Vire150 g

Fleur de sel6 pincée(s)

Piment d'Espelette6 pincée(s)


Descriptif de la recette

Éplucher les concombres, les couper en 2 dans la longueur et les épépiner. Effeuiller la menthe. Éplucher et râper le gingembre.
Dans un blender, mettre les concombres, les feuilles de menthe, le Fromage à la Crème nature Elle&Vire et le gingembre râpé. Assaisonner le tout de fleur de sel et de piment d'Espelette, puis mixer pendant 1 min pour créer de la mousse.

Servir aussitôt.

Le + du Chef

«Pour plus d'onctuosité, ajoutez une pointe de crème liquide en fin de mixage.»

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