Ingrédients pour
Descriptif de la recette
Le + du Chef
«Pour récupérer le glucose plus facilement, utilisez une cuillère humide. Pour faire de belles quenelles de sorbet, utilisez une cuillère brûlante. Le glucose est un sirop de sucre qui apporte une texture particulière. Vous pouvez le remplacer par du miel ou par une quantité équivalente de sucre, mai»Vous aimerez aussi