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Pizza savoyarde

(96 notes)
Réalisez une succulente pizza au reblochon, aux lardons et aux pommes de terre.
20min
40min
-

Ingrédients pour

6 pers.
Rouleau(x) de pâte à pizza1 pièce(s)

Crème fraîche épaisse200 g

Pomme(s) de terre à chair ferme500 g

Oignon(s)1 pièce(s)

Lardon(s)100 g

Reblochon fermier1 pièce(s)

Gros sel10 g


Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 220 °C.

Dans une casserole d'eau froide, cuire les pommes de terre entières avec la peau pendant 15 min (saler l'eau dès l'ébullition), puis les éplucher et les tailler en lamelles.

Éplucher et émincer l'oignon. Couper le reblochon en tranches.
Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné et la piquer de quelques coups de fourchette. La couvrir de crème fraîche, puis de cubes de pommes de terre, d'oignon, de lardons et de reblochon. Enfourner ensuite pendant 20 min.

Couper la pizza en 6.

Le + du Chef

«Vous pouvez également commander une pâte à pizza fraîche chez votre boulanger. Pour gagner du temps, prenez de la sauce tomate spéciale pizza.»

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