Pizza au thon et à la mozzarella
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(846 notes)
Réalisez une succulente pizza avec du thon au naturel et des tranches de mozzarella.
20min
40min
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Ingrédients pour
6 pers.
Rouleau(x) de pâte à pizza
1 pièce(s)
Echalote(s)
2 pièce(s)
Tomate(s)
12 pièce(s)
Sucre en poudre
10 g
Aromate(s) ail, thym, laurier
1 pièce(s)
Sel fin
1 pincée(s)
Huile d'olive
2 cl
Miette(s) de thon
200 g
Mozzarella
150 g
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 220 °C.
Éplucher les tomates et les couper en 4. Éplucher et émincer les échalotes. Couper des tranches de mozzarella.
Dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive, faire suer les échalotes avec une pincée de sel. Ajouter ensuite les tomates, les aromates et le sucre, laisser cuire pendant 15 min.
Mixer le tout, puis filtrer la sauce.
Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné et la piquer de quelques coups de fourchette. La couvrir de sauce tomate, puis de miettes de thon et de mozzarella. Enfourner ensuite pendant 20 min.
Couper la pizza en 6.
Éplucher les tomates et les couper en 4. Éplucher et émincer les échalotes. Couper des tranches de mozzarella.
Dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive, faire suer les échalotes avec une pincée de sel. Ajouter ensuite les tomates, les aromates et le sucre, laisser cuire pendant 15 min.
Mixer le tout, puis filtrer la sauce.
Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné et la piquer de quelques coups de fourchette. La couvrir de sauce tomate, puis de miettes de thon et de mozzarella. Enfourner ensuite pendant 20 min.
Couper la pizza en 6.
Le + du Chef
«Vous pouvez également commander une pâte à pizza fraîche chez votre boulanger.
Pour gagner du temps, prenez de la sauce tomate spéciale pizza.»
Les techniques associées
Comment suer
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Comment abaisser une pâte
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Comment utiliser un couteau
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Comment cuire une sauce tomate
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