14 novembre 12h30

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : Parenthèse gourmande
Start: 2026-11-14T12:30:00Z
End: 2026-11-14T14:00:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

Parenthèse gourmande

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

14 novembre 2026

12h30 - 14h00

Aucune place disponible

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Saltimbocca Alla Romana

Une escalope de veau coupée très finement, sur laquelle sont appliquées une tranche de jambon cru avec une feuille de sauge. Légèrement enfariné, l'ensemble est roulé et maintenu fermé par un cure-dents, puis cuit dans du beurre avec l'ajout de vin blanc en fin de cuisson

Risotto alla milanese et tuile de parmesan

Un classique parmi les risottos, celui-ci est cuisiné au safran.

Tarte citron déstructurée

Cette tarte au citron aura pour base de l’ananas rôti et sera parsemée d’éclats de crumble au noisettes.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Saltimbocca Alla Romana

Risotto alla milanese et tuile de parmesan

Un classique parmi les risottos, celui-ci est cuisiné au safran.

Tarte citron déstructurée

Cette tarte au citron aura pour base de l’ananas rôti et sera parsemée d’éclats de crumble au noisettes.

14 novembre 2026

12h30 - 14h00

Aucune place disponible

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours dans cet atelier

Le Menu

1h30

Un menu Gourmand

vendredi 13 novembre à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Tarte fine au saint-marcellin

Saumon pané à la noisette, fondue de poireaux et vierge de brocolis, raisins frais et éclats de noisettes

Financier thé vert matcha

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Douceurs Marocaines

samedi 14 novembre à 18:00

Paris Péclet (15ème)

Carottes râpées aux saveurs marocaines

Tajine de kefta aux épices, tomates à l'huile de pignon

Baklavas pistaches et amandes

59€

/pers.

À emporter

Le Menu

1h30

Parenthèse gourmande

dimanche 15 novembre à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Saltimbocca Alla Romana

Risotto alla milanese et tuile de parmesan

Tarte citron déstructurée

59€

49€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

La Table Parisienne

vendredi 20 novembre à 18:30

Paris Péclet (15ème)

La véritable soupe à l'oignon

Cordon bleu maison au cantal, purée de pomme de terre et carotte

Fondant au chocolat

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Harmonie saisonnière

samedi 21 novembre à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Velouté de potiron au Beaufort

Parmentier de canard confit et panais, crumble parmesan

Moelleux au chocolat

S'inscrire sur liste d'attente

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Cuisine du Plaisir : Saveurs Riches

samedi 21 novembre à 18:00

Paris Péclet (15ème)

Naans à la mozzarella

Halloumi butter masala (mijoté indien au gingembre et garam masala)

Lassi à la mangue

S'inscrire sur liste d'attente

59€

/pers.

À emporter