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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Penthièvre (8ème)

Voyage au Japon

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
26 novembre 2026
19h00 - 20h30
9 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Gyoza de poulet et à la citronnelle

Un ravioli japonais en deux cuissons ultra croustillant à la saveur asiatique.

Yakitori de boeuf au sésame

'Yakitori' veut dire 'brochette' en japonais. Kushi est le nom des pics utilisés dans la cuisine japonaise pour réaliser les yakitoris.

Purée de patate douce à la cardamone

Patate douce cuite à l'eau ou vapeur, passée en purée, montée à la crème et relevée par la fraîcheur de la cardamome verte.

Mochis matcha et mangue

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Gyoza de poulet et à la citronnelle

Un ravioli japonais en deux cuissons ultra croustillant à la saveur asiatique.

Yakitori de boeuf au sésame

'Yakitori' veut dire 'brochette' en japonais. Kushi est le nom des pics utilisés dans la cuisine japonaise pour réaliser les yakitoris.

Purée de patate douce à la cardamone

Patate douce cuite à l'eau ou vapeur, passée en purée, montée à la crème et relevée par la fraîcheur de la cardamome verte.

Mochis matcha et mangue

26 novembre 2026
19h00 - 20h30
9 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours dans cet atelier

Ambiance brasserie
vendredi 20 novembre à 18:30
Paris Penthièvre (8ème)
Velouté de panais, dés de panais rôtis, châtaigne et crème noisette
Suprême de volaille cuisson douce aux 5 épices, mousseline de patate douce
Financier à la pistache
59€
/pers.
Sur place
Harmonie Saisonière
samedi 21 novembre à 12:30
Paris Penthièvre (8ème)
Salade de laitue, noix et hibiscus
Pavé de dorade à l'unilatéral
Purée de chou-fleur au poivre long de Java
59€
/pers.
Sur place
L'Explosion en Bouche
dimanche 22 novembre à 12:30
Paris Penthièvre (8ème)
Ravioles cèpes, ricotta et poivre long
Vinaigrette au mélange trappeur
Rumsteck en gravlax express puis snacké
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
La pêche du jour
mardi 24 novembre à 19:00
Paris Penthièvre (8ème)
Œuf Mollet et poireaux fondus à la muscade
Effeuillé de cabillaud, risotto de potimarron
Tarte Tatin individuelle
59€
/pers.
Sur place
Traditions revisitées
jeudi 26 novembre à 10:00
Paris Penthièvre (8ème)
Soupe miso
Papillote de maquereau à la sauce japonaise
Financier thé vert matcha
Se pré-inscrire
59€
/pers.
Sur place
L'Assiette Végétale
vendredi 27 novembre à 18:30
Paris Penthièvre (8ème)
Oeuf truffé et carpaccio de champignons
Risotto rose à la betterave
Crumble aux clémentines confites
59€
/pers.
Sur place