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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Penthièvre (8ème)

Aux Terres Exotiques

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
24 octobre 2026
09h30 - 11h30
19 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Fleur de bar, mousseline de choux fleur, condiment acidulé.

Corolle de ceviche de bar , purée de choux fleur avec une brunoise de pommes granny smith ,vinaigrette citron avec zestes ,fleurs de bourraches et shiso .

Ceviche Classique

Préparation du ceviche classique a base de poisson blanc et mariné dans une marinade nommé 'leche de tigre'

Tiramisu au siphon, mangue et fruits de la passion

Crème au mascarpone émulsionnée au siphon, mangue et fruits de la passion sur un biscuit cuillère.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Fleur de bar, mousseline de choux fleur, condiment acidulé.

Corolle de ceviche de bar , purée de choux fleur avec une brunoise de pommes granny smith ,vinaigrette citron avec zestes ,fleurs de bourraches et shiso .

Ceviche Classique

Préparation du ceviche classique a base de poisson blanc et mariné dans une marinade nommé 'leche de tigre'

Tiramisu au siphon, mangue et fruits de la passion

Crème au mascarpone émulsionnée au siphon, mangue et fruits de la passion sur un biscuit cuillère.
24 octobre 2026
09h30 - 11h30
19 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

Les prochains cours dans cet atelier

Un Cycle de Délices
samedi 17 octobre à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Salade de riz complet méditerranéenne & romarin
Filet mignon rôti
Purée de pomme de terre
79€
/pers.
Sur place
L'Art du Réconfort
samedi 17 octobre à 18:00
Paris Penthièvre (8ème)
Oeuf cocotte au magret fumé
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79€
/pers.
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La Quintessence du Goût
dimanche 18 octobre à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Ravioles de langoustines et crème de langoustine réduite
Tataki de saumon mariné à l'huile de sésame et soja, pomme purée au wasabi, radis et agrumes
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79€
/pers.
Sur place
Au Coeur de la Gastronomie Française
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Paris Penthièvre (8ème)
Tarte Tatin d'échalotes
Gigotin d'agneau braisé au jus, risotto à la courge butternut
Soufflé au chocolat, coeur de poire au poivre Voatsiperifery
S'inscrire sur liste d'attente
79€
/pers.
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Richesse et Confort d'Automne
dimanche 25 octobre à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Soupe de légumes d'hiver à la tonka
Suprême de volaille rôti
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79€
/pers.
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Merveille sous les Mers
samedi 31 octobre à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Carpaccio de thon aux poivrons doux
Turbot fumé minute, fondue de poireaux à la muscade, tuile croustillante
Figues rôties, émulsion muscat
79€
/pers.
Sur place