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Le Menu

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Menu savoureux et gourmand

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
24 octobre 2026
18h00 - 19h30
9 places disponibles
À emporter
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Tartare de saumon à la moutarde à l'ancienne, crème de mascarpone à l'orange

Du saumon coupé en petits morceaux relevé à la moutarde à l'ancienne et accompagné d'une crème légère à l'orange.

Filet de canette du trappeur laqué, sirop d'érable et grenailles étouffées

Un filet de canette poêlé et cuit dans des épices sucré salé aux pépites de sirop d'érable, accompagné de petites pommes de terre grenailles cuites lentement en cocotte.

Financier tigré au chocolat, coeur coulant

Un gâteau moelleux à la poudre d'amande, marbré aux vermicelles de chocolat. Au coeur de ces financiers cuits dans des moules à mini-savarin : une sauce chocolat.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Tartare de saumon à la moutarde à l'ancienne, crème de mascarpone à l'orange

Du saumon coupé en petits morceaux relevé à la moutarde à l'ancienne et accompagné d'une crème légère à l'orange.

Filet de canette du trappeur laqué, sirop d'érable et grenailles étouffées

Un filet de canette poêlé et cuit dans des épices sucré salé aux pépites de sirop d'érable, accompagné de petites pommes de terre grenailles cuites lentement en cocotte.

Financier tigré au chocolat, coeur coulant

Un gâteau moelleux à la poudre d'amande, marbré aux vermicelles de chocolat. Au coeur de ces financiers cuits dans des moules à mini-savarin : une sauce chocolat.
24 octobre 2026
18h00 - 19h30
9 places disponibles
À emporter
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours dans cet atelier

Epices & Douceurs
mardi 20 octobre à 19:00
Paris Péclet (15ème)
Velouté de carottes coco
Colombo de poulet
Crumble de butternut et marrons caramélisés
59€
/pers.
Sur place
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Le Menu
Harmonie saisonnière
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Paris Péclet (15ème)
Velouté de potiron au Beaufort
Parmentier de canard confit et panais, crumble parmesan
Moelleux au chocolat
59€
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/pers.
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jeudi 22 octobre à 19:00
Paris Péclet (15ème)
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Baklavas pistaches et amandes
59€
/pers.
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Paris Péclet (15ème)
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Rouleaux de printemps au saumon
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S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
Ambiance brasserie
samedi 24 octobre à 12:30
Paris Péclet (15ème)
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Poulet moelleux croustillant miel-moutarde
Moelleux au chocolat
59€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu
Se Faire Plaisir
dimanche 25 octobre à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Tartare de saumon, avocat, menthe
Papillote de maquereau à la sauce japonaise
Cheese-cake au citron sans cuisson
59€
49€
/pers.
Sur place