08 octobre 10h00

Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : Parenthèse automnale
Start: 2026-10-08T10:00:00Z
End: 2026-10-08T11:30:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

Parenthèse automnale

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

08 octobre 2026

10h00 - 11h30

16 places disponibles

À emporter

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Tatin de potiron

Une tarte réalisée sur une base de pâte feuilletée avec des cubes de potiron caramélisés, cuite à l'envers et démoulée au moment de la dégustation.

Parmentier de canard confit et panais, crumble parmesan

Délicieux parmentier composé de canard confit cuit au vin rouge, de purée de panais et de crumble au parmesan.

Moelleux au chocolat

Un gâteau au chocolat très moelleux et rapide à réaliser. Délicieux accompagné de crème anglaise...

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Tatin de potiron

Une tarte réalisée sur une base de pâte feuilletée avec des cubes de potiron caramélisés, cuite à l'envers et démoulée au moment de la dégustation.

Parmentier de canard confit et panais, crumble parmesan

Délicieux parmentier composé de canard confit cuit au vin rouge, de purée de panais et de crumble au parmesan.

Moelleux au chocolat

Un gâteau au chocolat très moelleux et rapide à réaliser. Délicieux accompagné de crème anglaise...

08 octobre 2026

10h00 - 11h30

16 places disponibles

À emporter

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours dans cet atelier

Le Menu

1h30

Une table généreuse

mercredi 30 septembre à 19:00

Paris Péclet (15ème)

Tartare Tomate, siphon stracciatella et pignon pin

Poulet mariné au citron vert et riz sauté

Tarte aux noix et aux pommes vertes

S'inscrire sur liste d'attente

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

L'Explosion des saveurs

vendredi 02 octobre à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Salade de tomates, crémeux de burrata, pesto basilic - mélisse

Risotto au safran et chorizo

Financier au thym, salade de fruits rouges au balsamique

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Traditions revisitées

samedi 03 octobre à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Crème de topinambours au curry breton, magret fumé et chips de topinambours

Bavette de boeuf sauce chimichurri, grenailles confites

Prunes rôties aux framboises, crumble d'amandes

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Les Secrets des Chefs : Cuisiner en Inox avec Lagostina

samedi 03 octobre à 18:00

Paris Péclet (15ème)

Tataki de boeuf, avocat et sésame, sauce ponzu

Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas

Ananas rôti aux épices

59€

/pers.

À emporter

Le Menu

1h30

Une Table Généreuse

dimanche 04 octobre à 12:30

Paris Péclet (15ème)

Tarte fine aux figues et prunes reine-claude au saint-marcellin

Saumon pané à la noisette, fondue de poireaux et vierge de brocolis, raisins frais et éclats de noisettes

Financiers à la noisette, coulis de framboises

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Une Table Généreuse

vendredi 09 octobre à 18:30

Paris Péclet (15ème)

Tarte fine aux figues et prunes reine-claude au saint-marcellin

Saumon pané à la noisette, fondue de poireaux et vierge de brocolis, raisins frais et éclats de noisettes

Financiers à la noisette, coulis de framboises

59€

49€

/pers.

Sur place